Rosé

Rosé

29.95€

12 × 330ml

UGS : Cid/Ros/12B Catégorie : Étiquette :

Description

GALIPETTE ROSÉ est notre dernière création en date. Élaboré à partir de très rares pommes à chair rouge, il présente le caractère et la saveur authentiques d’un cidre rosé, ainsi qu’une robe ambrée profonde qui varie naturellement selon la récolte.

Originaires de vergers bretons et normands, ces pommes sanguines sont connues pour leur vive acidité et la forte concentration en pigments rouges naturels — non seulement de leur peau mais aussi de leur chair, ce qui leur confère naturellement une couleur exceptionnelle.

Le « keeving », méthode séculaire de gélification des pectines, empêche les levures sauvages présentes sur les pommes de faire fermenter totalement le jus, préservant ainsi sa douceur naturelle et fruitée pour donner un cidre incroyablement rafraîchissant. Savourez tout au long de la belle saison son acidité vive et rafraîchissante et son caractère séduisant — ou laissez-le vous aider à rêver des longues journées d’été à venir.

Informations complémentaires

Poids 6.25 kg
Alc

4

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  • Sans Alcool

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    GALIPETTE 0% — l’alternative futée : tout le goût d’un grand cidre français avec zéro alcool. Ce jus de pomme pétillant (à partir de 100% de pommes à cidre) offre des notes intenses de pommes du verger et de pomme au four, et une bouche à la fois opulente et soyeuse.

    Il est issu de l’assemblage de différentes variétés de pommes douces et âpres cultivées dans des vergers, vieux de plusieurs siècles, de Bretagne et de Normandie. Une fois leurs jus naturellement assemblés sans aucun additif, nous les soumettons à une très brève fermentation, stoppée grâce à un contrôle minutieux des températures avant que les sucres ne se transforment en alcool.

    Le résultat est là : un jus de pomme pétillant, 100% pur jus. Rien n’est ajouté, rien n’est retiré. Rien que sa saveur naturelle et zéro alcool. Sa pétillance rafraîchissante se savoure à tout moment sans culpabilité... Et n’hésitez pas à accorder son caractère demi-doux avec des fromages persillés ou des raviolis à la ricotta et aux épinards!

    0.0% Alc.
    Doux
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  • Product image Cidre Doux

    Doux

    12 × 330ml

    Doux

    GALIPETTE DOUX est la dernière nouveauté de notre gamme de cidres de jus pur. Le Doux, un cidre doux éclatant et d'une couleur dorée vibrante, se caractérise par son arôme de caramel et son délicieux goût fruité de pomme réelle.

    Il est produit à partir de variétés de pommes douces-amères et douces telles que Judor, Kermerien et Douce Moen, et subit un processus de fermentation plus court qui conserve les sucres naturels. Cela résulte en une sensation en bouche onctueuse et un goût avec des nuances de tarte au citron meringuée, de miel et de tarte aux pommes.

    La douceur est équilibrée par une acidité rafraîchissante, faisant de ce cidre la boisson parfaite à savourer avec des moules frites, du fromage gorgonzola ou un crumble à la rhubarbe.

    2,2% Alc.
    Sweet
    Add to cart29.95€

  • Biologique

    12 × 330ml

    Biologique

    GALIPETTE BIOLOGIQUE est, comme son nom l’indique, notre cuvée bio. Elle est élaborée à partir de pommes à cidre 100% biologiques. Elle présente de séduisantes notes de fleurs sauvages qui varient naturellement au fil des saisons, fidèlement à son caractère authentiquement biologique.

    Son assemblage fait la part belle aux pommes douces-amères, qu’accompagne un soupçon de variétés sucrées comme Carting, Sweet Moen et Belle Fille de la Manche — toutes originaires de vergers normands traditionnels et pluricentenaires. Une fermentation tout en douceur préserve ses arômes floraux naturels et permet d’obtenir un taux d’alcool plus léger.

    Fidèle au style normand et plus sucré au nez, ce cidre aux bulles rafraîchissantes sera particulièrement délectable les jours d’été ensoleillés. Et pour découvrir ses talents gastronomiques, on peut également l’accompagner d’un fromage de chèvre frais...

    4,0% Alc.
    Demi Sec
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  • Mix case

    12 × 330ml

    Mix case

    3 x GALIPETTE BRUT 4.5% ABV - delightfully dry to medium-dry cider which strikes a perfect balance between acidity and tannins, dryness and sweetness.
    3 x GALIPETTE ROSÉ 4.0% ABV – made with rare, red-fleshed Pommes à Chair Rouge, it has real rosé character, fresh and bright acidity and a deep amber colour that naturally varies with the harvest.
    2 x GALIPETTE BIOLOGIQUE 4.0% ABV - our organic cuvée, made from 100% organic cider apples. It has an exciting wildflower character that naturally varies with the seasons in authentic organic style.
    2 x GALIPETTE EXTRA BRUT 5.5% ABV - our driest cider, made mainly from bitter-sweet Breton cider apples. It has an unusually bold and intense character that naturally varies with the seasons.
    2 x GALIPETTE NON ALC 0.0% ABV - all the taste of a great French cider, with none of the alcohol. Our 0% has intense orchard and baked apple characters and a rich, smooth mouthfeel.

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