Mix case
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Mix case

29.95€

12 × 330ml

UGS : Cid/Tas/12B Catégorie :

Description

3 x GALIPETTE BRUT 4.5% ABV – un cidre délicieusement brut qui offre une harmonie parfaite entre acidité et tanins, entre sec et doux.
3 x GALIPETTE ROSÉ 4.0% ABV – élaboré à partir de très rares pommes à chair rouge, il présente le caractère authentique d’un cidre rosé, avec une acidité vive et rafraîchissante ainsi qu’une robe ambrée profonde qui varie naturellement selon la récolte.
2 x GALIPETTE BIOLOGIQUE 4.0% ABV – notre cuvée biologique est élaborée à partir de pommes à cidre 100% biologiques. Elle présente de séduisantes notes de fleurs sauvages qui varient naturellement au fil des saisons, fidèlement à son caractère authentiquement biologique.
2 x GALIPETTE EXTRA BRUT 5.5% ABV – notre cidre le plus sec et majoritairement élaboré à partir de pommes à cidre bretonnes à la saveur douce-amère, il possède un caractère exceptionnellement puissant et intense qui varie naturellement au fil des saisons.
2 x GALIPETTE NON ALC 0.0% ABV – tout le goût d’un grand cidre français avec zéro alcool. Ce 0% offre des notes intenses de pommes du verger et de pomme au four, et une bouche à la fois opulente et soyeuse.

Informations complémentaires

Poids 6.25 kg

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  • Extra Brut

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    Extra Brut

    GALIPETTE EXTRA BRUT est notre cidre le plus sec. Majoritairement élaboré à partir de pommes à cidre bretonnes à la saveur douce-amère, il possède un caractère exceptionnellement puissant et intense qui varie naturellement au fil des saisons.

    L’assemblage fait la part belle à des variétés telles que Marie Ménard, Dous Moën ou Bedan, toutes originaires de vergers bretons traditionnels et vieux de plusieurs siècles. Si la longue fermentation à laquelle nous le soumettons n’est pas la façon la plus rapide de faire du cidre, elle préserve en revanche naturellement sa structure et sa longueur en bouche et lui confère un taux d’alcool plus élevé.

    Le résultat obtenu reflète fidèlement le style franc et audacieux des cidres bretons, marqué par des tanins évoquant la terre et par une bouche ample et savoureuse. Dégustez ce cidre sec et croquant pour lui-même ou — comme nous le faisons en Bretagne — en accompagnement d’un plateau de fruits de mer.

    5,5% Alc.
    Extra Brut
    Add to cart32.95€

  • Sans Alcool

    12 × 330ml

    Sans Alcool

    GALIPETTE 0% — l’alternative futée : tout le goût d’un grand cidre français avec zéro alcool. Ce jus de pomme pétillant (à partir de 100% de pommes à cidre) offre des notes intenses de pommes du verger et de pomme au four, et une bouche à la fois opulente et soyeuse.

    Il est issu de l’assemblage de différentes variétés de pommes douces et âpres cultivées dans des vergers, vieux de plusieurs siècles, de Bretagne et de Normandie. Une fois leurs jus naturellement assemblés sans aucun additif, nous les soumettons à une très brève fermentation, stoppée grâce à un contrôle minutieux des températures avant que les sucres ne se transforment en alcool.

    Le résultat est là : un jus de pomme pétillant, 100% pur jus. Rien n’est ajouté, rien n’est retiré. Rien que sa saveur naturelle et zéro alcool. Sa pétillance rafraîchissante se savoure à tout moment sans culpabilité... Et n’hésitez pas à accorder son caractère demi-doux avec des fromages persillés ou des raviolis à la ricotta et aux épinards!

    0.0% Alc.
    Doux
    Add to cart25.95€
  • Product image Cidre Doux

    Doux

    12 × 330ml

    Doux

    GALIPETTE DOUX est la dernière nouveauté de notre gamme de cidres de jus pur. Le Doux, un cidre doux éclatant et d'une couleur dorée vibrante, se caractérise par son arôme de caramel et son délicieux goût fruité de pomme réelle.

    Il est produit à partir de variétés de pommes douces-amères et douces telles que Judor, Kermerien et Douce Moen, et subit un processus de fermentation plus court qui conserve les sucres naturels. Cela résulte en une sensation en bouche onctueuse et un goût avec des nuances de tarte au citron meringuée, de miel et de tarte aux pommes.

    La douceur est équilibrée par une acidité rafraîchissante, faisant de ce cidre la boisson parfaite à savourer avec des moules frites, du fromage gorgonzola ou un crumble à la rhubarbe.

    2,2% Alc.
    Sweet
    Add to cart29.95€

  • Rosé

    12 × 330ml

    Rosé

    GALIPETTE ROSÉ est notre dernière création en date. Élaboré à partir de très rares pommes à chair rouge, il présente le caractère et la saveur authentiques d’un cidre rosé, ainsi qu’une robe ambrée profonde qui varie naturellement selon la récolte.

    Originaires de vergers bretons et normands, ces pommes sanguines sont connues pour leur vive acidité et la forte concentration en pigments rouges naturels — non seulement de leur peau mais aussi de leur chair, ce qui leur confère naturellement une couleur exceptionnelle.

    Le « keeving », méthode séculaire de gélification des pectines, empêche les levures sauvages présentes sur les pommes de faire fermenter totalement le jus, préservant ainsi sa douceur naturelle et fruitée pour donner un cidre incroyablement rafraîchissant. Savourez tout au long de la belle saison son acidité vive et rafraîchissante et son caractère séduisant — ou laissez-le vous aider à rêver des longues journées d’été à venir.

    4,0% Alc.
    Demi Sec
    Add to cart29.95€