Product image Cidre Rose
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Rosé Non-Alc

25.95€

12 × 330ml

UGS : Cid/Ext/12B-1-1 Catégorie : Étiquette :

Description

GALIPETTE ROSÉ NON ALC est le deuxième cidre non alcoolisé de notre gamme. Élaboré à partir de rares Pommes à Chair Rouge, il capture l’essence d’un véritable rosé avec un goût délicieux et une teinte ambrée naturellement variable à chaque lot.

Ces pommes exceptionnelles, cultivées dans les vergers côtiers de Bretagne, sont célébrées pour leur acidité croustillante et les riches pigments rouges présents non seulement dans leur peau mais aussi dans leur chair, donnant naissance à cette couleur unique.

En utilisant un processus de keeving séculaire, nous préservons la douceur naturelle et fruitée en empêchant les levures sauvages de fermenter le jus. Le résultat est un cidre non alcoolisé exceptionnellement rafraîchissant. Savourez son acidité vivante et sa saveur gratifiante tout au long de l’été, ou laissez-le vous transporter vers la promesse de jours d’été interminables.

Informations complémentaires

Poids 6.25 kg
Alc

0.3

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    GALIPETTE 0% — l’alternative futée : tout le goût d’un grand cidre français avec zéro alcool. Ce jus de pomme pétillant (à partir de 100% de pommes à cidre) offre des notes intenses de pommes du verger et de pomme au four, et une bouche à la fois opulente et soyeuse.

    Il est issu de l’assemblage de différentes variétés de pommes douces et âpres cultivées dans des vergers, vieux de plusieurs siècles, de Bretagne et de Normandie. Une fois leurs jus naturellement assemblés sans aucun additif, nous les soumettons à une très brève fermentation, stoppée grâce à un contrôle minutieux des températures avant que les sucres ne se transforment en alcool.

    Le résultat est là : un jus de pomme pétillant, 100% pur jus. Rien n’est ajouté, rien n’est retiré. Rien que sa saveur naturelle et zéro alcool. Sa pétillance rafraîchissante se savoure à tout moment sans culpabilité... Et n’hésitez pas à accorder son caractère demi-doux avec des fromages persillés ou des raviolis à la ricotta et aux épinards!

    0.0% Alc.
    Doux
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    Doux

    12 × 330ml

    Doux

    GALIPETTE DOUX est la dernière nouveauté de notre gamme de cidres de jus pur. Le Doux, un cidre doux éclatant et d'une couleur dorée vibrante, se caractérise par son arôme de caramel et son délicieux goût fruité de pomme réelle.

    Il est produit à partir de variétés de pommes douces-amères et douces telles que Judor, Kermerien et Douce Moen, et subit un processus de fermentation plus court qui conserve les sucres naturels. Cela résulte en une sensation en bouche onctueuse et un goût avec des nuances de tarte au citron meringuée, de miel et de tarte aux pommes.

    La douceur est équilibrée par une acidité rafraîchissante, faisant de ce cidre la boisson parfaite à savourer avec des moules frites, du fromage gorgonzola ou un crumble à la rhubarbe.

    2,2% Alc.
    Sweet
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  • Rosé

    12 × 330ml

    Rosé

    GALIPETTE ROSÉ est notre dernière création en date. Élaboré à partir de très rares pommes à chair rouge, il présente le caractère et la saveur authentiques d’un cidre rosé, ainsi qu’une robe ambrée profonde qui varie naturellement selon la récolte.

    Originaires de vergers bretons et normands, ces pommes sanguines sont connues pour leur vive acidité et la forte concentration en pigments rouges naturels — non seulement de leur peau mais aussi de leur chair, ce qui leur confère naturellement une couleur exceptionnelle.

    Le « keeving », méthode séculaire de gélification des pectines, empêche les levures sauvages présentes sur les pommes de faire fermenter totalement le jus, préservant ainsi sa douceur naturelle et fruitée pour donner un cidre incroyablement rafraîchissant. Savourez tout au long de la belle saison son acidité vive et rafraîchissante et son caractère séduisant — ou laissez-le vous aider à rêver des longues journées d’été à venir.

    4,0% Alc.
    Demi Sec
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    GALIPETTE BRUT a été notre premier cidre et c’est avec lui que tout a commencé. Délicieusement brut, il offre une harmonie parfaite entre acidité et tanins, entre sec et doux, et fait le pont entre les cidres « à l’ancienne » et un style plus contemporain.

    Son assemblage unique permet d’équilibrer les quatre types de pommes à cidre — pommes douce, douce-amère, amère, acidulée — à travers des variétés telles que Marie Ménard, Kermerrien ou Judor. Celles-ci proviennent de vergers de tradition situés près du cours de la Rance, dans les Côtes-d’Armor au nord de la Bretagne. Ce cidre est fidèle à ses racines — et aux nôtres.

    Après une fermentation lente, ce qui lui confère une puissance moyenne, il présente une belle harmonie entre des notes de terre et des saveurs vibrants. Savourez cette boisson vive et délassante pour elle-même, ou découvrez avec quel talent elle se marie avec des plats légèrement épicés...

    4,5% Alc.
    Brut
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